Obrat kuhinje v SVZ Hrastovec deluje v sklopu tehničnih služb. V kuhinji je redno zaposlenih pet kuharjev, osem kuhinjskih pomočnikov in en delavec na poklicni rehabilitaciji. Delo poteka po smernicah HACCP-načrta, ki ga redno nadzorujejo Zavod za zdravstveno varstvo Maribor in strokovni sodelavci HACCP-tima. Kuhinja s svojimi storitvami oskrbuje stanovalce in delavce zavoda ter člane in delavce v nekaterih dislociranih enotah.
Za stanovalce se dnevno pripravi 1200 toplih obrokov, torej zajtrk, kosilo in večerja, ter 800 hladnih obrokov, kot sta dopoldanska in popoldanska malica. Dnevno se pripravi 280 toplih diet po naročilu zdravnika in 360 toplih sesekljanih obrokov, med katerimi so še fini in grobi miksi. V juliju 2018 smo spremenili organizacijo malic za zaposlene. Dislocirane bivalne enote se tedensko oskrbujejo z živili.